關於油菜拌油渣的知識

“去買的新鮮梅花肉，帶肥肉。純肥肉直接吃都不喜歡，就把它們熬成油渣來吃吧。”食材明細主料油菜（幾棵）油渣（適量）輔料無（適量）調料大蒜（三顆）食鹽（半克）雞精（小許）陳醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...

“家常小炒，蒜香味濃郁，味道蠻好的！”食材明細主料花菜（適量）油渣（適量）輔料大蒜（幾瓣）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒花菜的做法步驟1、花菜切成小塊浸泡...

食材明細主料豬肉（適量）莧菜（適量）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒莧菜的做法步驟1、莧菜清洗乾淨。2、莧菜切段，蒜瓣拍扁切碎。3、肥肉切片放鍋中小...

“繼續拌油渣來吃。”食材明細主料旱黃瓜（一根）油渣（適量）輔料胡蘿蔔（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）大蒜（幾瓣）陳醋（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌油渣的做法步驟1、胡蘿蔔處理乾淨切絲...

“很多人不喜歡肥豬肉可是肥豬肉真當是好DD用它來炒酸菜超合適比一般的色拉油來炒更為鮮香更為可口”食材明細主料肥豬肉（300克）酸菜（300克）輔料蒜頭（半個）姜（三片）配料白糖（一小匙）醬油（適量）雞精...

食材明細主料薄皮椒（一個）油渣（些許）輔料冰淇淋蘿蔔（小許）調料蔥（小許）生抽（適量）雞精（半克）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄皮椒拌油渣的做法步驟1、做好的油渣。2、辣椒洗淨切絲。3、冰淇淋...

“買了一大塊豬肉，準備做點紅燒肉拿給別人。切肉的時候把油脂單獨拿出來了，扔了可惜，就熇了豬油，油渣就用來拌菜，也不浪費。”食材明細主料油渣（適量）水蘿蔔（半個）輔料蔥葉（小許）花椒（小許）食鹽（小許...

“在一家飯店吃到過這道菜後，那味道就徹底讓我惦記上了。不得不說，油渣和大白菜真的是絕配。豬油特有的香味的質感讓平淡無奇的大白菜的味道和口感瞬間奇妙起來，白菜幫清脆爽口，白菜葉嫩滑...

“蝦皮是主要是由毛蝦加工製成，其營養價值很高，蛋白質含量很高，另一大特點是礦物質數量、種類豐富，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。有通乳、補鈣、抗氧化、增強體質的功效。本來就打算給少爺他...

“香菇有提高免疫、延緩衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鮮嫩的油菜，很美味的家常小炒。”食材明細主料小油菜（適量）幹香菇（適量）油渣（少許）輔料蒜末（少許）鹽（少許）油（少許）生粉水（少許）清淡（口味）炒（工...

食材明細主料油渣（適量）白菜芯（適量）輔料薄皮辣椒（1個）冰淇淋蘿蔔（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）生抽（5g）陳醋（5g）大蒜（1顆）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜拌油渣的做法步驟1、取白菜芯。2、取薄皮辣...

“賣豬肉的時候，我一般不買肥肉層特別薄的豬肉，因為用的瘦肉精太多。買肥肉層厚的豬肉吧，總是扔掉不少肥肉，這回不扔了，熬出豬油，煉成油渣，做拌菜吃。”食材明細主料油渣（適量）大蔥（半棵）輔料香菜...

食材明細主料油渣（些許）西生菜（半個）輔料無（適量）調料蠔油（5g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣蠔油拌生菜的做法步驟1、取西生菜。2、切半個。3、放碗裡。4、淋入蠔油。5、取油渣。6、放...

“要做紅燒肉快遞快遞給我們家小公主，她不吃肥肉，所以買的後肘肉給她做，把肥肉切細了，熬成豬油，熬油剩的油脂渣不捨扔呀，就做涼拌菜吧。”食材明細主料海蔘（適量）白菜（適量）油脂渣（適量）輔料食鹽（適...

“甘香回甜，脆軟鹹鮮。”食材明細主料包菜（300克）油渣（少許）輔料豬油（2茶匙）鹽（1/3茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油渣白菜的做法步驟1、取下的肥肉，切成片狀；2、放入鍋中，加入半碗水，大火...

食材明細主料豬油板（適量）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油渣子的做法步驟1、豬油板去皮洗淨。2、然後切成小塊。3、放到幹鍋中。4、加半碗水大火煮開。5、再關小火慢慢煮...

“簡單快手。青菜清洗乾淨後水不要瀝的太乾了。”食材明細主料雞毛菜（200g）豬油渣（適量）輔料蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣青菜的做法步驟1、鍋裡少許...

食材明細主料油渣（適量）芥菜（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨切成薄片備用，莖和葉子分開放。2、熱鍋入豬油，油渣小火煸香...

“買的五花肉太肥了，就把大部分肥肉切下來煉了豬油，油渣給少爺他爹拌菜吃。”食材明細主料油渣（適量）螺絲椒（2個）輔料香菜（2棵）小蔥（1棵）紅椒（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）生抽（5g）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗...

“買肉時除了梅肉我一般不會買全瘦的，那麼問題就來了，除了剁碎時，經常會多出一點肥肉，然後煎了豬油剩下一點豬油渣，吃呢還是扔呢？還是拌麵吧😂，”食材明細主料豬油渣（適量）掛麵（適量）輔料紫蘇（適量...

“在我的老家，用油渣入菜非常平常。而且搭配頻率最高的就是和各種蔬菜。稀鬆平常的蔬菜因為加了油渣，有了肉味，有了葷香。”食材明細主料菠菜（250克）腐竹（1根）胡蘿蔔（半個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

食材明細主料黃瓜（半根）油渣（些許）調料食鹽（半克）大蒜（幾顆）陳醋（3g）白糖（小許）雞精（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油渣拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，大蒜處理乾淨。2、黃瓜切片，大蒜切末。3...

“每次買肉幾乎都不買精肉是因為老公嫌棄精肉炒著吃的話比較柴。他喜歡吃五花肉做的菜。我們這邊賣肉的都是把從外脊的二刀肉一直到肚皮的肉全部算成五花肉。所以，帶的多數肥肉要不扔掉...

食材明細主料白菜（一棵）輔料肥豬肉（一塊）蒜末（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒白菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、白菜手撕成大塊泡洗乾淨。3、肥豬肉切片，切點蒜...

“我的小城出現了新冠確診病例，有的小區和村莊已經封控了。我就去買了幾顆白菜兩斤肉。感覺肥肉太多，就把肥肉切下來熬了豬油做了油渣。”食材明細主料蓮花白（2片）油渣（適量）輔料香菜（些許）調...