山藥乳酪派怎麼做|山藥乳酪派的做法

“收到東菱電子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，這款粉色模具也是存放了很久，今天順便也來開開光。本想做個紫薯乳酪派，可是家裡只有山藥，想著那就做山藥乳酪派吧。加些檸檬裝飾，沒想到味道帶有檸檬的清香，讓整個派口感很清爽。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

山藥乳酪派的做法步驟

• 1、黃油切小片

• 2、把鹽和低粉過篩入黃油內

• 3、用手搓成粗糙的粉狀

• 4、加入清水用手揉成團

• 5、蓋上保鮮膜靜置30分鐘（夏天要放進冰箱）

• 6、山藥去皮切小段

• 7、加入牛奶1放進料理杯攪打成泥

• 8、倒出山藥泥備用

• 9、軟化好的奶油乳酪加入糖粉攪打細膩

• 10、加入蛋黃攪打細膩

• 11、加入牛奶2攪打細膩

• 12、倒入山藥泥拌勻

• 13、拌勻後放置一邊

• 14、把之前準備的派皮面團，稍稍捏扁

• 15、擀成比6寸披薩盤大的麵餅，東菱電子烤箱選擇08披薩鍵上下管180度預熱

• 16、取出放進披薩盤裡，稍稍壓，讓派皮和盤貼緊有派盤會更好哦

• 17、用擀麵杖擀去掉多餘的派皮

• 18、用叉子叉出密實的笑孔，這讓派皮烤制的時候不會鼓起

• 19、倒入山藥餡

• 20、放上檸檬片

• 21、放入烤箱中層烤制30分鐘左右

• 22、成品