1、香蕉去皮放入碗中壓成泥。
2、香蕉泥中打入一個雞蛋,放玉米油,水,白糖,篩入低粉和泡打粉,翻拌均勻。
3、放蔓越莓幹拌勻。
4、蛋糕糊倒入紙杯八分滿,在撒上蔓越莓幹,烤箱提前預熱上下火180°烤25分鐘。
5、成品圖。