“上一次做的曲奇太好吃,不到兩三天就給消滅完了。剛巧黃油用完了。昨晚上超市又進貨了。於是手癢又做了兩款比較喜歡的甜品。”
1、準備材料:黃油室溫軟化。
2、黃油軟化後加入糖分和細砂糖攪拌均勻,用打蛋器打發
3、用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡,體積膨大,呈羽毛狀。
4、分次加入全蛋液,攪拌均勻,最後加入混合好的麵粉和奶粉
5、用橡皮刮刀拌勻至無顆粒。麵糊裝入裱花袋,在鋪了錫紙的烤盤上,擠出曲奇造型。烤箱190度,成型,轉170度10分鐘。表面上色即可
6、出爐放涼裝入密封袋