法國蝴蝶酥怎麼做|法國蝴蝶酥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法國蝴蝶酥的做法步驟

• 1、把飛餅皮展開，均勻撒上一層砂糖不要過多。
• 2、飛餅皮稍微過個一兩分鐘後就會慢慢變軟，不是很硬就可以找出餅皮中心線兩側都向著中心線捲成滾筒狀。此時餅皮會開始軟化，為了確保烤出來的形態好看，可放冰箱冷凍層再冷凍20分鐘左右硬化
• 3、取出後，用刀沿著卷好的長條的寬度那面切成一個個1.5寬的長條，並把頂端稍微向兩邊分開呈蝴蝶翅膀形狀
• 4、上烤盤中層180度烤約15-20分鐘就可了。