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發表於:2024-01-13
“超好吃哦!”食材明細主料蒜薹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)醬油(適量)蔥(適量)辣椒(適量)水(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)微辣蒜薹的做法步驟1、將辣椒,蒜薹,蔥切成斷,蒜切成末。2、在鍋...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料魷魚(適量)蒜薹(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣椒炒魷魚的做法步驟1、蒜薹切段。2、辣椒切段。3、魷魚切花刀。4...
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發表於:2024-02-10
“想不出菜色組合時,「黃綠紅」是個不錯用的公式。視覺成功,料理就完成80%;比方說,黃色換甜椒、紅色改火腿或培根!”食材明細主料蒜薹(200g)香腸(1根)玉米粒(1/2罐)大蒜(2粒)輔料鹽(少許)白胡椒粉(適量...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料辣椒(適量)蒜薹(適量)豆豉(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、辣椒洗淨。3、蒜薹切段。4、辣椒切段。5...
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發表於:2024-01-03
“雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料蒜薹(適量)輔料香辣菜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒜薹的做法步驟1、將蒜薹切成細小的粒。2、熱鍋,到入油,將油燒熱,3、油熱後,就可下蒜薹,爆炒。4、炒熟後(儘量炒熟...
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發表於:2023-12-31
“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹(半斤)肉(二兩)土豆(一個)輔料蔥(少量)姜(兩片)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料腰花(300g)輔料青蒜薹(適量)紅椒(適量)調料蒜末(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鎮江香醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒜薹辣炒腰花...
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發表於:2024-01-03
“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜臺))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒...
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發表於:2024-01-07
“美味家常香辣下飯。”食材明細主料蒜薹(1把)蝦仁(300克)輔料鹽(適量)料酒(一勺)胡椒粉(適量)豆瓣醬(一勺)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蝦仁炒蒜薹的做法步驟1、蝦仁開背挑去蝦...
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發表於:2024-02-25
“中醫藥大學周儉教師引見,本草綱目中記載,“五葷即五辛”,指的是小蒜、大蒜、韭、蕓薹和胡荽。夏天天氣酷熱,細菌容易繁衍,吃點蒜薹,能夠防止得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。”食材明細主料蒜薹...
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發表於:2024-01-28
“最簡單的蒜苗炒雞蛋,發這個是因為哥剛糾正了多年來的兩個誤區:第一,雞蛋用不著先炒,可以和蒜苗末拌好了再炒。第二,不要放醬油。”食材明細主料蒜苗(400g)雞蛋(2個)輔料鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)薑末(...
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發表於:2024-01-01
“這款麻辣臘腸,香辣開胃,配米飯不能再合適了,分享給無辣不歡的你快來試試。”食材明細主料麻辣臘腸(80g)蒜薹(250g)輔料醬油(適量)鹽(適量)蔥薑蒜(等適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣臘...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料滷豬耳朵(適量)蒜薹(適量)輔料辣椒油(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥段(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒜薹炒豬耳的做法步驟1、蒜薹洗好,切小段。2、滷豬耳切片。3、起...
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發表於:2024-01-05
“蠶豆上市的季節,隔天不炒點就覺得沒味。今天這蠶豆是用辣椒青蒜一起配炒,微微辣格外的鮮。”食材明細主料蠶豆(400克)輔料青蒜(適量)細鹽(少許)生抽(半茶匙)幹辣椒(3個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-28
“你做的蒜薹雞蛋是不是不是蒜薹沒熟就是雞蛋太老?沒關係,交給你個小技巧,做飯不困難~”食材明細主料蒜薹(1把)輔料雞蛋(3個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒蛋的...
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發表於:2024-02-10
“炸醬麵醬的「醬料」分量,下重手些適合拌麵,分量少些就當成一道菜,豐儉由人。懶鬼如我,通常第一餐當菜,之後就拿來拌麵(添點油膏),蒜薹是不會出水軟化的蔬菜喔!”食材明細主料蒜薹(200g)豬絞肉...
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發表於:2024-02-25
“炎炎夏日,來盤這樣的小菜,看起來冰涼涼的,個人很喜歡哈。但是要注意吃完要嚼口香糖啦。超級簡單的,早晨搭配粥,饅頭之類的都是不錯的選擇。嘻嘻,不喜歡蒜味的那就另當別論了。”食材明細主...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蒜薹(適量)輔料鹽(適量)紅糖粉(適量)草果(適量)八角(適量)辣椒(適量)白酒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃蒜薹的做法步驟1、蒜薹清洗乾淨。2、把洗好的蒜薹擺好晾乾水分。3、把...
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發表於:2023-12-31
“一盤有靈魂的炒飯也可以吃出滿滿幸福感。”食材明細主料辣白菜(適量)火腿腸(1根)蔥(適量)雞蛋(1個)蒜薹(適量)剩米飯(一盤)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣白菜炒飯的做法步驟...
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發表於:2023-12-28
“蒜薹辣炒鱔魚是一道風味濃郁的家常菜,含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”和豐富維生素A,是非常健康的美食。”食材明細主料鱔魚(適量)蒜薹(適量)調料紅99火鍋底料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料自制辣醬(適量)蒜薹(260克)輔料細鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣拌蒜薹的做法步驟1、準備好辣醬,做辣白菜剩下的;2、將蒜薹焯下水,過涼;3、把蒜薹煎成段,放少許細鹽醃15...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料紅蘑(適量)蒜薹(適量)輔料五花肉(適量)蔥(適量)醬油(適量)味精(適量)植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘑蒜薹的做法步驟1、泡發好的紅蘑...
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發表於:2024-02-27
“這道菜是一道自已改良後的家常菜,既滿足了愛吃雞翅,也滿足了愛吃蒜薹的口味”食材明細主料雞中翅(8個(因人而定))輔料蒜薹(半斤)細長青椒(8個)指天椒(4個)姜(小塊)蒜頭(三瓣)配料醬油(兩勺)豆瓣醬(一勺...
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發表於:2023-12-28
“蒜薹一般和肉、雞蛋搭配的較多,也有的用蒜薹當做配料使用,但這道【胡辣蒜薹】做的比較特殊,是一道素炒菜餚,胡辣的味道來自於紅辣椒和花椒的煸炒,味道不錯,值得一試。”食材明細主料蒜薹(50...