好吃的麵包怎麼做|好吃的麵包的做法

“超軟”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

好吃的麵包的做法步驟

• 1、操作簡單，首先把粉類，酵母，改良劑，白糖放進麵缸慢速攪拌均勻，加入液體，攪拌出膜。
• 2、然後加入鹽和黃油攪拌均勻即可，然後鬆弛5分鐘左右，然後分割180克一個，搓圓，在鬆弛5分鐘左右，擀麵卷長條，長度20釐米，發酵在溼度80溫度35，發酵1.5倍大，上面噴水，篩麵包粉，用刀片開口，在開口處擠上一點黃油，即可烘烤。
• 3、烘烤溫度，面火190，底火170，烘烤13分鐘。

小竅門

進烤爐前噴點水4秒