腰果蔓越莓馬芬的做法 腰果蔓越莓瑪芬 腰果蔓越莓馬芬怎麼做

“想吃蛋糕，又嫌過程又長又臭？那就做瑪芬吧！雖然口感比不上蛋糕的鬆軟，但瑪芬快速簡單還0失敗，不需要任何烘焙技巧，30分鐘輕輕鬆鬆就能完成，簡直是烘焙界菜鳥級別的不二之選！
蔓越莓，酸酸甜甜，富含維生素C，常吃益處多；腰果，世界四大幹果之一，具有豐富的營養價值。將炭燒腰果灑在蔓越莓瑪芬的表面，使瑪芬的表層鹹香酥脆，內裡酸甜鬆軟，味道和口感都很不錯，大家可以試試哦！
下面的方子只能做4個瑪芬，腰果和蔓越莓可以更換成其他配料哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰果蔓越莓馬芬的做法步驟

• 1、黃油隔水加熱軟化；黃油隔水加熱軟化；

• 2、蔓越莓幹剪成小丁；

• 3、烤箱預熱：上下管180度，10-15分鐘；

• 4、將雞蛋和白砂糖倒入碗裡，再滴幾滴白醋去腥，攪拌均勻；

• 5、倒入軟化好的黃油，攪勻（若黃油沒有軟化充分，可用電動打蛋器攪打）；

• 6、倒入適量煉乳和鹽，攪勻（此步驟為可選步驟）；

• 7、倒入牛奶，輕輕攪勻；

• 8、將泡打粉倒入低筋麵粉中；

• 9、往碗中加入過篩的麵粉，攪拌至看不到粉末；

• 10、倒入蔓越莓幹，攪勻（蔓越莓幹留一點留做裝飾）；

• 11、將麵糊倒入紙杯，大約7分滿即可；

• 12、在麵糊表面撒上腰果和剩餘的蔓越莓幹；

• 13、放進預熱好的烤箱中層，上下管180度烤25分鐘左右（我用的是長帝蒸烤箱，大家根據自家烤箱的脾氣來調整溫度和時間哦）；

• 14、最後5分鐘觀察瑪芬的上色情況，達到滿意的色澤即可出爐。