低油香蕉核桃馬芬如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

低油香蕉核桃馬芬，正如其名，添加了許多原料烹飪而成，是一款較為複雜的蛋撻，很多蛋撻店裡面都有銷售。當你看著它光鮮亮麗的外表，是否有曾想過它是通過怎樣製作出來的呢？我相信你會好奇，不過彆著急，下面我就會逐步給你介紹這款蛋撻的製作過程，聰明的你，趕緊學哦~

主料

核桃 ：30
檸檬汁 ：1小勺
低筋粉 ：100
牛奶 ：75
玉米油 ：40
細砂糖 ：40
雞蛋 ：1個
香蕉 ：1跟

輔料

泡打粉 ：適量
小蘇打 ：適量
糯米皮屑 ：適量

具體步驟

1.用料：碎核桃30克 ，低筋粉100克 ，檸檬汁1小勺 ，檸檬皮屑1/2小勺 ，牛奶75克 ，玉米油40克 ，細砂糖40克 ，雞蛋1個 ，熟香蕉1根 ，泡打粉1/2小勺 ，小蘇打1/4小勺

2.香蕉去皮切碎備用。全蛋加細砂糖攪拌均勻。分別加入玉米油，牛奶，攪拌均勻

3.加入檸檬皮屑，倒入檸檬汁，加入香蕉，攪拌均勻。麵粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中，用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻

4.倒入放有紙模的矽膠模中，表面放適量核桃，放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25-30分鐘。表面金黃，出爐。從矽膠模中取出，晾涼

烹飪技巧

香蕉選用熟透的來製作，風味更佳。拌麵糊時需以不規則方向翻拌，以防麵粉起勁，影響口感。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。