“這日子混得真快,今年在生意上剛跌了一個大跟頭,爬起來就和聖誕節撞了一個滿懷,忽然看到耶酥舉著那穿了洞的手在空中發光,為我指路並告訴我之前的一切都過去了,頓感心曠神怡。我是神的子民、我信仰上帝,併為之感動著,我要繼續為你宣誓,我將永遠忠於你我至高無上的神!並獻上我用心去做的這款聖誕花環披薩來讚美你,我的神!阿門!”
1、耶酥我信仰您!!!
2、願耶酥與我的同在!阿門!
3、195克溫水中加入3克酵母和20克細砂糖攪拌均勻;
4、加入330克麵粉、6克鹽和30克橄欖油,預留一部分液體是最基本的常識,揉麵過程中視麵糰狀態再酌情新增;
5、揉成光滑的麵糰,溫暖處發酵至兩倍大;
6、趁麵糰發酵時準備好所有的輔料;三文魚加入少許鹽、黑胡椒粉和少許檸檬汁醃製十分鐘左右。洋蔥、圓椒切小粒、馬蘇裡拉乳酪和帕瑪森乳酪粉;
7、起炒鍋燒熱小火炒至香腸、三文魚變色,炒至洋蔥和青椒變色,如果炒鍋特別幹可以用刷子淋上少許的油以免糊鍋;
8、取出發酵好的麵糰排氣後收圓,擀成大圓形面片;
9、披薩盤上刷上一層薄薄的油,撒上面粉,將多餘的麵粉磕掉;
10、放在披薩盤上,用一個大碗在中間壓著一下;
11、去掉中間的小圓面片,用叉子均勻的紮上小孔,第二次發酵十分鐘左右;
12、趁著第二次發酵期間,將中間的小圓片用模具壓出你喜歡的形狀,我感覺壓蘿蔔花的模具大小合適,買好的聖誕餅乾模像小靴子、聖誕樹之類的儘管很漂亮但是覺得尺寸有點大哈!
13、放入烤盤中200度烘烤五分鐘左右,定好型取出備用;
14、二次發酵結後表面刷上一層披薩醬,撒上少許的馬蘇裡拉乳酪和帕瑪森乳酪粉,腦洞開了一下用手在邊際捏了一圈小折;
15、均勻地放上備好的蔬菜;
16、再撒一層馬蘇裡拉乳酪和乳酪粉,最後放上香腸;
17、放入預熱220度烤箱中層,上下火22分鐘;
18、最後五分鐘取出來,放上烤好的小花朵烤至結束;
19、出爐了!
20、成品圖
21、成品圖
1)烤這樣一個披薩我用的披薩盤直徑為33釐米,很適合逢年過節歡聚時刻享用,請親根本自已的實際情況而定。2)和麵時預留液體以免麵糰過軟,不過我覺得披薩麵糰軟點好吃,有老人和小孩更該如此。3)烤箱的溫度不是絕對的應該依自己家烤箱的脾氣自行決定。