暴醬藍莓酥頂馬芬怎麼做|暴醬藍莓酥頂馬芬的做法

“這款馬芬製作稍微複雜一下，但是味道絕對值得！酸甜的藍莓在嘴裡爆開，無以倫比的美味！加上酥脆的酥粒，好吃到哭！方子來自大臉貓愛烘培。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

暴醬藍莓酥頂馬芬的做法步驟

• 1、烤箱預熱到180度。先做酥頂。把25g杏仁粉、25g麵粉，25g白砂糖混合在一起，倒入25g黃油。

• 2、用手搓成酥粒狀。放入冰箱冷藏備用。

• 3、把麵粉，糖、鹽、泡打粉過篩，攪拌均勻。

• 4、加入檸檬皮屑，攪拌均勻。

• 5、把黃油和淡奶油隔水加入融化並攪拌均勻。

• 6、待涼後加入打散的雞蛋，攪拌均勻。

• 7、把雞蛋溶液倒入乾材料內，攪拌均勻。不要過度攪拌哦～

• 8、再加入洗乾淨的2／3藍莓，攪拌。

• 9、把原料糊分別裝入紙杯中，差不多3／4滿。再放上剩餘的藍莓。

• 10、最後把做好的酥粒均勻放在上面。入烤箱烘烤。

• 11、入烤箱烘烤，約25分鐘左右。直到竹籤插入沒有溼麵糊為止。