“第一次做這個~~有什麼做的不好的希望大家能給我點意見~~~”
1、開始原料:紫薯~(主角)上鍋蒸20分鐘備用。
2、肉餡和香菇(配角)。
3、香菇切細丁,和肉餡攪拌均勻,放入適量的生抽,老抽,耗油,加點魚露,最後根據自己的口味加點食鹽~
4、紫薯蒸20分鐘後,拿出去皮,注意別燙到手,放在容器裡搗碎,加如麵粉,跟和麵一樣,把紫薯跟麵粉充分揉到一起。
5、把紫薯跟麵粉充分揉均勻以後,放在容器內醒一下,備用。
6、醒10分鐘後,把字數麵糰弄成餃子皮一般大小,再把肉餡包在裡面,揉成圓球。
7、把揉好的紫薯肉團均勻的碼放在蒸鍋裡,上鍋蒸20分鐘。
8、20分鐘後出鍋~~美食成功,但要注意,剛出鍋的紫薯肉丸不要拿出,要把蒸提一起拿出,放置10分鐘後在取出。
美食蒸完20分鐘後,必須要在外面放置10分鐘才能裝盤上桌,否則紫薯肉丸會很軟,不能順利的裝盤食用~~