“流沙餡兒可以做流沙包,也可做黃金流沙月餅,味道簡直棒呆”
1、將鹹蛋黃蒸熟
2、把熟的鹹蛋黃碾成泥狀,無明顯大顆粒;
3、黃油用容器融化,蛋黃泥中加入融化好的黃油
4、加入其餘的粉類配料,攪抖均勻;
5、鍋內加水燒開後,將金沙奶黃餡加蓋隔水蒸24~30分鐘,期間每隔6分鐘揭蓋徹底攪拌一次