抹茶奶香餡兒怎麼做|抹茶奶香餡兒的做法

“用白芸豆做的抹茶餡兒比較清爽，這款奶香抹茶餡兒，非常綿厚濃郁，各有特色。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶奶香餡兒的做法步驟

• 1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻

• 2、打勻後加入牛奶攪拌均勻

• 3、將抹茶粉和麵粉澄粉混合，篩入混合後的粉末攪拌均勻

• 4、加入黃油後，等水燒開，將混合好後的糊隔水邊攪拌。火可以開中小火，打蛋盆這時溫度有些高小心被燙傷，可用溼水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的攪拌，以免大片結塊。攪拌至成形，打蛋盆離開鍋。冷卻後即可使用