“小時候過年前是很忙的，殺豬、打年糕、做餈粑，如今什麼都是現買的，少了很多忙碌，也少了很多樂趣。我們山裡人，冬天家家有火盆，有的用極大的樹根柴樁燒大火，有的則用燒的白炭烤火，一邊嗑瓜子，一邊在火盆裡煨番薯、烤栗子，我們小孩子則用火鍬烤年糕或餈粑片，看著它們在火中漸漸散發著誘人的香氣，鼓起胖胖的身子，就輪換著兩手，也不怕燙地捏起就往嘴裡送，連糖都來不及沾。
現今，土豬肉和年糕、餈粑因為少，都當成禮品來送了。我家也有兩塊餈粑，忘記進水裡，邊緣都裂了，趕緊吃了吧，哈哈！”
1、1.餈粑備用。
2、2.切好餈粑和橙子。（橙子忘拍了，取一部分榨點汁）
3、3.平底鍋加點油，餈粑下鍋略煎。
4、4.加適量橙汁（水也可以），蓋鍋蓋燜一下。
5、5.加適量糖。
6、6.水乾，翻面煎成金黃色，餈粑透明鼓脹即可。
7、7.加點紅糖，吃起來有種特別的香味。（另一部分跟橙子一塊兒串起來，孩子應該會喜歡）
千里飄香谷
