紅糖煎餈粑的做法 過年小吃——紅糖煎餈粑 紅糖煎餈粑怎麼做

“小時候過年，總喜歡纏著媽媽做糖水煎餈粑，當餈粑出鍋的時候，我就會拿著小勺迫不及待地湊上去，使勁兒吹好幾下，吃上一小口，想狼吞虎嚥又怕被燙到，想想那時的吃相一定特狼狽，可是吃到嘴裡卻是那麼滿足……這就是我記憶中的年味，又粘牙又燙口又甜蜜！
這次從超市買回的是幹餈粑，為了煎起來軟乎點，用清水泡了大半天，下鍋之前用廚房紙吸乾水份就行，非常非常簡單哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖煎餈粑的做法步驟

• 1、餈粑3塊，紅糖用開水調好備用。

• 2、平底鍋倒入適量食用油，燒到7成熱，將餈粑放入鍋裡，中火煎。

• 3、中火煎到微黃，轉小火煎。

• 4、小火繼續煎，煎到兩面焦黃。

• 5、煎到兩面焦黃後，倒入紅糖水，轉中火，直到糖水收幹，就可以出鍋啦。

• 6、剛出鍋的紅糖煎餈粑，再配上一碗熱乎的白粥，很滿足呀！

• 7、來個特寫，嘿！