芝麻粢飯糕怎麼做|芝麻粢飯糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻粢飯糕的做法步驟

• 1、提前一晚將糥米洗淨泡好。

• 2、炒香的黑芝麻。

• 3、煮好的糯米飯加少許的白糖拌勻。

• 4、把糯米飯平鋪在淺口方盤裡壓實厚度約2CM的長方形，放入冰箱冷凍。

• 5、冷凍30分鐘左右，拿出切成塊狀。

• 6、放入油鍋裡煎炸至兩面金黃。

• 7、用吸油紙吸去多餘的油，即可享用。

小竅門

將米飯放入盤中壓實可在手上塗點油，用手來整形最方便快捷。炸的時候不要急於撥動，等外皮兒炸硬了再翻面，不然容易散了。