蛋黃曲奇的做法 簡單酥香的蛋黃曲奇 蛋黃曲奇怎麼做

“簡單酥香的蛋黃曲奇”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃曲奇的做法步驟

• 1、1、雞蛋放入沸水中煮大約10分鐘至熟，晾涼後，剝去蛋清，取出蛋黃，並用勺子壓碎備用。2、黃油放室溫下軟化（可以輕鬆按出手指印），與細砂糖混合，用電動打蛋器打發黃油，即體積蓬鬆，顏色淺黃。3、分兩次加入植物油，繼續攪拌均勻。4、加入壓碎的蛋黃，攪拌均勻。5、最後加入過篩後的低筋麵粉，用橡膠鏟攪拌均勻至無干粉、無顆粒。6、烤箱預熱到150度。7、把做好的麵糊裝入有花嘴的裱花袋中，在鋪有高溫布的烤盤裡，擠出餅乾。8、然後放到烤箱中層烘烤大約15分鐘，金黃色即可

• 2、把做好的麵糊裝入有花嘴的裱花袋中，在鋪有高溫布的烤盤裡，擠出餅乾。

• 3、然後放到烤箱中層烘烤大約15分鐘，金黃色即可