咖啡月牙兒餅乾怎麼做|咖啡月牙兒餅乾的做法

“今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵，超愛吃的，不但有濃郁的咖啡味，還有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不錯哦，呃，但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡月牙兒餅乾的做法步驟

• 1、即溶咖啡粉加入攪拌均勻呈咖啡糊備用。

• 2、無鹽黃油放在室溫下軟化後，加入糖粉先用橡皮刮刀攪拌均勻，再用攪拌機攪打均勻。

• 3、加入做好的咖啡糊，繼續用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

• 4、篩入麵粉後，接著加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成均勻的麵糰。

• 5、將麵糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛約30分鐘左右。

• 6、取麵糰約10g，用手揉成約8公分的長條狀，再做成小月牙的造型。

• 7、烤箱預熱後，160度烤約25分鐘，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右。晾涼以後，撒上糖粉就ok啦。

• 8、我的大愛，真的很好吃哦，不過每個人的烤箱不同，記得注意一下，別烤糊了哦，快來試試吧。