準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低精
麵粉 :
150玉米粉 :
50泡打粉 :
3 雞蛋黃 :
40 黃油 :
100 白砂糖 :
90香草油 :
2 輔料
具體步驟
1. 將黃油和白砂糖混合攪拌約5分鐘後,加入雞蛋黃、香草油混合均勻。
2. 然後加入粉料,用手攪拌均勻,注意不可長時間攪拌,以免粉料上勁。
3. 將餅乾料搓成直徑1釐米長8釐米的長棍形狀,圍成u字形,擺放在烤盤上。(我做了六十個)
4. 最後放入預熱170℃烤箱中層烘烤9分鐘完成。(不同烤箱烘烤力度不同,請注意觀察)
烹飪技巧
在搓餅乾時,一定要快速完成,以免餅乾料出油,不便成型。