咖啡豆餅乾怎麼做|咖啡豆餅乾的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡豆餅乾的做法步驟

• 1、準備食材：低筋麵粉、蛋黃、糖粉、軟化黃油、速溶黑咖啡、可可粉。

• 2、咖啡加入10克熱水化開。

• 3、黃油用蛋抽打散，加入糖粉攪拌均勻。

• 4、放入一個蛋黃拌勻。

• 5、咖啡液分3次加入。

• 6、用電動打蛋器打發至蓬鬆狀態，每次打發均勻後再加入咖啡液。

• 7、篩入低筋麵粉和可可粉。

• 8、攪拌成團。

• 9、切成8克大小的小面劑。

• 10、搓成橢圓形。

• 11、用小刀在表面壓一下。

• 12、烤箱提前預熱10分鐘，上下火170度烤20分鐘。

• 13、餅乾出爐。

• 14、成品。香味濃郁，酥香脆口，非常不錯的小零食。