豆腐蛋糕怎麼做|豆腐蛋糕的做法

“豆腐蛋糕（10+）
好吃又不上火，就算咀嚼能力不好的寶寶也可以嘗試哦。
豆腐高鈣，含有優質植物蛋白，消化吸收率更達到95%以上，內脂豆腐口感更加嫩滑和Q彈。
搭配上酸奶和雞蛋，都是富含蛋白質和鈣的食材。有利於寶寶牙齒、骨骼和智力的發育。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蛋糕的做法步驟

• 1、食材準備：內酯豆腐60克、濃稠酸奶60克、雞蛋2個、白砂糖5克。

• 2、內脂豆腐放入大點的碗中打入兩個雞蛋，接著倒入白砂糖。

• 3、再放入濃稠的酸奶。

• 4、用打蛋器攪打均勻，越細膩越好。想要更加細膩的口感，就換電動的打蛋器。

• 5、攪打均勻。

• 6、倒入耐高溫的模具或者小碗中，輕輕地震出氣泡。可以在模具頂部蓋上耐高溫的保鮮膜或者小盤子，防止水汽的進入哈。

• 7、模具放入鍋中，蓋上鍋蓋。水沸騰後，轉成小火蒸15分鐘，時間到後再燜3-5分鐘。

• 8、質地很軟很軟很軟，入口即化，給寶寶直接用勺子挖著吃就好啦。

• 9、好吃不上火的蛋糕。