蒸蛋糕的做法 蒸蛋糕(抹茶味) 蒸蛋糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

蒸蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白蛋清分離。

• 2、蛋黃中加入20g白糖、抹茶粉、麵粉、一勺植物油和100g清水攪拌均勻。

• 3、攪了十分鐘左右。

• 4、蛋白分三次加入白糖打發，每次10克。

• 5、蛋白打發好。

• 6、蛋白分三次加入攪好的麵粉中，寫Z字，不轉圈。

• 7、蛋白蛋黃混合好了。

• 8、上鍋蒸，蓋上蓋子。

• 9、水開後再蒸二十分鐘，關火虛蒸5分鐘。

• 10、開吃。顏色偏黃，不是綠色。不影響味道和營養。