40-50分鐘。製作蛋糕的時候需要選用低筋麵粉,這樣做出來的蛋糕吃起來才會更加的蓬鬆可口。蒸蛋糕的時候需要用到雞蛋,雞蛋使用的獅虎需要將蛋清跟蛋白分離開來獨自打發。打發蛋清的時候可以加入適量的檸檬汁,這樣可以去除蛋清的腥味。