“每次和老公一起逛中國超市,買零食的總是他,他總是喜歡買一些鍋巴薯片至類的垃圾食品,還有沙琪瑪,這些經過工廠加工和新增各種香料、調料、防腐劑的食品我一般都不太敢吃的。為了家人的健康只要自己動手做啦!”
1、兩個雞蛋打散用筷子或打蛋器打至起少許泡後加入麵粉和成麵糰。
2、2:麵糰靜置30分鐘以上後切成麵條.
3、開大火熱鍋放油,油燒至6成熱後下麵條炸至微黃即可撈起。(如果需要做成像我成品圖那樣的小型沙琪瑪,就需要在炸好後掰成2-3公分的小段哦)
4、找個深口的盤子或容器內部刷油。開大火,依次將油、水、糖放入鍋內熬製。等糖水熬至兩根筷子粘上糖水能拉絲即可將芝麻、紅棗碎、葡萄乾、炸好的麵條一起快速倒入鍋內攪勻,趁熱全部倒入刷好油的盤子裡壓實。晾涼後切快就可以開吃啦!