![芹菜炒瘦肉怎麼做好吃又簡單]( "芹菜炒瘦肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
200g 瘦肉 ：
200g 輔料
油 ：
適量 青椒 ：
適量 大蒜 ：
適量 醋 ：
適量雞精 ：
適量生粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量料酒 ：
適量南德調味料 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1.芹菜去葉洗淨，切成小段
2.瘦肉切成小薄片，放生粉、料酒、鹽、醋、生抽，醃製3分鐘
3.青椒洗淨切小塊，生薑切碎、蒜去衣拍扁後切碎
4.熱鍋放油，放姜、蒜爆香
5.放醃好的瘦肉炒至變色
6.把瘦肉盛起
7.鍋留餘油放芹菜和青椒下去炒
8.放鹽南德調味料、胡椒粉
9.放炒過的瘦肉
10.放雞精炒勻起鍋
烹飪技巧
第一次放瘦肉下去炒時，要大火快炒盛起來，以免瘦肉炒老了，口感不好
千里飄香谷
