![香味四溢的芹菜炒瘦肉怎麼做好吃又簡單]( "香味四溢的芹菜炒瘦肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
200 芹菜 ：
200 輔料
油 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量料酒 ：
1勺 姜 ：
適量生粉 ：
2勺 具體步驟
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1.準備一些芹菜。
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2.肉切片，瘦肉用鹽，料酒、生粉醃一會。
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3.姜蒜切碎待用。
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4.鍋熱油，下入肥肉炸幹。
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5.下入瘦肉。
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6.大火翻炒。
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7.先盛出。
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8.鍋留油，放入芹菜。
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9.加鹽炒熟。
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10.下入瘦肉片。
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11.一起翻炒，加味精提味。
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12.起鍋裝盤。
烹飪技巧
1、瘦肉先用鹽、生粉、料酒醃一會再炒更鮮嫩入味。2、芹菜下鍋不用炒太久，保持脆感。
千里飄香谷
