葷素搭配豬腰瘦肉爆炒西芹如何做簡單又美味

豬腰瘦肉爆炒西芹，是一道營養美味的菜餚，豬腰部的瘦肉口感筋道，肉質緊實，富含蛋白質，炒菜非常好吃，西芹味道清新，顏色翠綠，富含纖維素，具有潤腸通便的功效，這道豬腰瘦肉炒西芹，葷素搭配，營養健康，做法簡便，味道鮮美，開胃下飯，是非常好吃的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

豬腰瘦肉切絲，西芹切滾刀塊

2.加入麵粉稍微攪拌

3.再入可可粉攪拌均勻

4.攪拌均勻後的麵糊

5.牛奶加入麵糊中攪拌均勻

6.三個蛋黃和一個全蛋，少許鹽巴加入麵糊再次攪拌均勻

7.攪拌後的麵糊備用

8.蛋白滴入檸檬汁，分3次加入白糖打發

9.打發至碗倒扣蛋白不會流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打發好的蛋白加入麵糊中上下攪拌均勻

11.攪拌好的麵糊備用

12.在烤盤裡鋪上油紙，烤箱160度預熱3分鐘

13.倒入麵糊震盪出起泡

14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘

15.烤制和的蛋糕倒扣放涼

16.均勻切塊

17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬

18.其中6片撒上葡萄乾

19.另外6片蓋上

加醬油，鹽調味即可