家常芹菜瘦肉雲吞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雲吞是北方的餛飩在兩廣一代的別稱，皮和餡與一般北方所言的餛鈍略有不同，是一種皮薄餡大、味道鮮美的美食。芹菜瘦肉雲吞#新鮮從這裡開始#用維生素和微量元素豐富的芹菜做餡，使得雲吞在保證美味的同時還有益身體健康，可謂一舉多得。

主料

芹菜 ：120
瘦肉 ：200
雲吞皮 ：200

輔料

雞精 ：半勺
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片，切點薑末，放料理機打成肉末。

2.準備好雲吞皮。

3.芹菜洗淨。

4.芹菜切碎和肉末加一起。

5.加上油，鹽，五香粉，雞精拌勻。

6.取一塊雲吞皮，放入餡料，捏成雲吞的形狀。

7.包好所有云吞。

8.鍋加點薑絲和水燒開。

9.加入雲吞。

10.加點油煮上兩分鐘。

11.加鹽和雞精調味煮熟。

12.盛碗，撒上蔥末。

烹飪技巧

1、瘦肉用料理機打肉末比較快手一點。2、葷素搭配吃起來不油膩，營養也更豐富。