之前去澳門旅遊的時候呢，有帶了很多那些豬肉脯回家，因為真的好好吃的。但是最近發現，當時買的又已經被我吃完了，外面賣的那些又不好吃，所以我就買回來豬肉，就打算自己在家做一些自制噴香豬肉脯，可能是沒有在澳門買的那些好吃的啦。
主料
豬肉 ：500輔料
蜂蜜 ：適量具體步驟
1.將豬肉剁成肉末；（裡脊肉最佳！閱寶喜歡吃肥一點的）
2.將剁好的肉末放入不鏽鋼盆中，然後加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽，用筷子朝著一個方向順時針攪打3分鐘左右；
3.在案板上鋪上錫紙，倒上肉末，先用勺子粗略的抹勻，再蓋上一張保鮮膜用擀麵杖擀成2毫米厚度的肉片；
4. 將擀好的肉片連同錫紙一起移到烤盤中；
5. 烤箱180度預熱5分鐘，然後將鋪有肉片的烤盤送人烤箱，180度上下火烤15分鐘，取出；
6.將烤盤側過來，倒掉水分，然後刷上一層蜂蜜；
7.再撒上熟白芝麻；
8.再送入烤箱180度烤15分鐘後，取出烤盤，將肉片翻個面，再送入烤箱180度上下火烤10分鐘，取出；
9.再翻個面，烤至水分全無，體積嚴重縮小，肉片變結實，即可！（注意：最好烤至的時候，人要站在烤箱旁看護，以免烤糊！）
10.烤好後，放涼，根據個人喜好切成塊狀、條狀，就可以食用啦！
11.烤好的豬肉脯，不錯吧!
12.噴香豬肉脯，好吃停不下來啊！
1、最好選擇豬肉全精部分，這樣油脂比較少，也比較適合烤制。（主要我家閱寶喜歡吃肥一點的，我就把肥肉一起放進去了）2、具體溫度還是根據自家的烤箱溫度適當調整。3、肉片一定要擀的厚薄均勻，這樣烤的時候受熱才會均勻。
千里飄香谷
