營養香烤羊肉串如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

來自大草原的羊咩咩，全身都是寶貝哦，它很適合體虛畏寒的人食用，中醫上認為它性溫，很滋補，當然啦，一般人群也可以食用啦。營養香烤羊肉串，味道也很香。外邊賣的我想著怕不衛生，就想著自己做了，反正做法也不負責。營養香烤羊肉串，你怎麼可以錯過。

主料

孜然粉 ：5ml
醬油 ：5
橄欖油 ：10
羊肉 ：500
料酒 ：10
五香粉 ：3
鹽 ：3
辣椒粉 ：3
花椒粉 ：3

輔料

白芝麻 ：5

具體步驟

1.羊肉洗淨泡去血水。

2.切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬為宜。不要切的太大，做羊肉串會不好熟的。

3.肉放入一個大碗中，把所有調料放入。

4.戴上一次性手套，給羊肉抓均。放冰箱醃製4小時以上。

5.用竹籤把羊肉串起來。

6.刷上一層橄欖油。

7.烤箱預熱210度，中層，上下火，烤20分鐘，剩下最後5分鐘時可以拿出來再刷一次油，撒上白芝麻、辣椒粉和孜然粉混合一起的配料。

烹飪技巧

1、這都是大致的量，沒有嚴格的規定，比如喜歡辣的，就可以多放些辣椒粉，根據自己口味靈活掌握吧。