開胃黑胡椒牛排如何做簡單又美味

今天是大週末，家裡人都放假啦，我一大早上就去了菜場買菜，看到好多好吃的，有新鮮的蝦子，雞腿，雞爪，鴨胗，牛肉，青菜，我都買了點。一回家老公看到了，來了句，“我正要給你打電話要你買牛肉回來，我要吃你做的開胃黑胡椒牛排，你就買來啦，真是料事如神！”聽到這，我笑啦，準備弄食材啦。

主料

輔料

具體步驟

1.將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然後加入牛肉湯，將汁收稠備用。

2.用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然後將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。

烹飪技巧

1、牛肉清湯300毫升（可用水+牛肉精代替）。