1、碾碎的黑胡椒碎粒是粒狀的,黑胡椒粉是粉狀的。
2、黑胡椒碎粒味道較清淡,而黑胡椒粉味道很濃。
3、碾碎的黑胡椒碎粒主要用於西餐,如牛排和沙拉;黑胡椒粉主要用於中餐,如火鍋和燉菜。
4、黑胡椒碎粒的加工工藝是切割,而黑胡椒粉的加工工藝為粉磨。