![家常水蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常水蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
14分鐘主料
雞蛋 ：
2個鹽 ：
少許麻油 ：
少許開水 ：
適量蔥 ：
少量 輔料
具體步驟
1. 先把雞蛋打到碗裡 加鹽 朝一個方向打散 沒有打蛋器 也可以用多雙筷子 效果也是一樣的
2. 加入開水攪勻(冷開水或者溫開水都可以) 蛋液和水的比例是1：2
3. 將蛋液過濾 如果沒有過濾篩 也可以用小勺子把表面一層小氣泡舀掉.
4. 蓋上保鮮膜 戳幾個洞 然後上鍋蒸十分鐘
5. 出鍋後 淋上麻油 加入蔥花即可 也可以再加一點生抽
烹飪技巧
一定要用燒開過的水(放冷或溫水)用純淨水或者蒸餾水是會有很多氣泡的...蛋液和水的比例為1：2口感較好..
千里飄香谷
