關於黃油版綠豆糕的知識

“想到肥B在廣州讀幼兒園時，每次接她放學，她都扯住我衣角，要我買一個綠豆餅吃，通常我們倆就在附近的風行牛奶店坐著，一瓶酸奶，一個綠豆餅。。肥姨太想你！”食材明細主料去皮綠豆（一碗）輔料黃油（5...

可以用玉米油、植物油、花生油、橄欖油等各種沒有特殊氣味的油都可以用來代替黃油。若是使用菜籽油代替黃油會使得做出來的綠豆糕有一種奇怪的味道，食用起來影響口感。若是使用動物油來...

不可以。製作綠豆糕不建議用有鹽黃油，這樣製作出來的綠豆糕口感會偏鹹，會影響綠豆糕原本的味道。可以用玉米油代替有鹽黃油，製作綠豆糕時可以提前將綠豆浸泡一晚上，這樣綠豆變軟比較容易打...

不會。製作綠豆糕的時候加入適量的黃油可以增加綠豆糕吃起來的口感和味道。製作綠豆糕的時候需要提前一晚上將綠豆浸泡上，時間到了之後需要將綠豆過水焯10分鐘，時間到了之後撈出來晾涼之...

綠豆糕是中國的傳統名點，以前在古代的時候，只有皇宮裡的人才可以吃到綠豆糕，可見綠豆糕在傳統點心當中的地位還是非常高的。現在很多人愛吃綠豆糕，也會自己在家制作綠豆糕，那麼綠豆糕可以用...

可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的傳統糕點，製作的主要食材包括綠豆、白砂糖、黃油等。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在清水中浸泡12個小時。製作綠豆糕時沒有...

“夏天到了，超級愛吃綠豆糕，但畢竟是高熱量的東西，不可以多吃。所以這次我改做成低糖少油版的，吃起來沒啥罪惡感，哈哈，一不小心就吃了好幾塊。這還是個懶人版，沒有過篩，綠豆只要蒸到熟透，用擀麵...

起酥油，椰子油，烹飪油，人造黃油等。綠豆糕裡面的黃油可以使用很多油來進行代替，其中椰子油是來自於椰子脂肪的，算是一種素食品，用來代替黃油使用是不錯的選擇，除此之外也可以使用起酥油來代替...

花生油、芝麻油、菜籽油等。綠豆糕是我國的傳統糕點，以煮熟的綠豆粉為主要原料，再加以蒸熟的豌豆粉或小麥粉，熟豬油、桂花糖等，入口清甜細潤，綿軟不粘牙。做綠豆糕使用油，除了黃油外，還可以用...

動物黃油。使用動物黃油做出來的綠豆糕口感好，香味也會更加濃郁。製作綠豆糕沒有黃油，也可以用豬油或是植物油代替。綠豆糕是傳統的糕點，製作的食材包括綠豆或綠豆粉、白糖、糯米粉等。綠...

增加香氣，使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成，製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右，可根據...

可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用。主要使用黃油是因為融化的黃油帶有一種奶香味，可以增加綠豆糕的奶香，若是沒有黃油，多加入一些奶粉也是可以的。做...

“一直懷念兒時媽媽自制的綠豆糕，那時的製作非常簡單，一斤綠豆花幾分錢加工成綠豆麵，然後加入少許的糖精水，拌勻後放在屜布上，大火蒸熟即可。那時的綠豆糕真是純天然呀，乾的直掉面，可是在那個...

可以使綠豆糕的口感變得更好，香味也更加濃郁。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用亞麻籽油、橄欖油等代替。綠豆糕是傳統的糕點，別名幹豆糕。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇...

玉米油。綠豆糕是常見的糕點，製作的食材包括綠豆、黃油、綿白糖等。綠豆糕的品種比較多，製作的食材也會稍有不同。普通口味的綠豆糕，製作的食材包括綠豆粉、白糖粉、麵粉、糯米粉等。京式...

使綠豆糕成品更好。黃油屬於酯類化合物，富含不飽和鍵，熱值高，做綠豆糕時加入適量的黃油不僅可以使口感更滑膩，還讓綠豆糕的香味更加突出；加入黃油還可以給綠豆糕染上微微的黃色，讓綠豆糕看起...

“轉眼中秋節就要到了，朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來說，月餅高油高糖，並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕，既有節日氛圍，又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版，相比植物油版本...

增香的同時使鬆散的綠豆糕可以凝固在一起。綠豆糕是用綠豆泥加入食用油或是黃油後放入鍋中小火翻炒直至綠豆泥達到想要的幹稀程度放入模型中定型後做出來的，做好的綠豆糕放在常溫下儲存...

“端午節的必備—綠豆糕”食材明細主料綠豆粉（100g）麵粉（5g）糯米粉（15g）輔料糖粉（30g）芝麻油（35g）豬油（10g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆粉、麵粉、糯米粉混合上鍋隔...

可以。在做綠豆糕的時候，主要用的原材料有綠豆、清水、花生油、白砂糖等。在做綠豆糕之前，是需要把綠豆進行去皮的。在挑選綠豆的時候，要購買顆粒比較飽滿的綠豆，這樣的綠豆做出來的綠豆糕...

綠豆沒有處理好，吃起來會有豆腥味。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在水中浸泡12個小時，再將綠豆皮撈出，把綠豆淘洗後，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘，這樣可以減少豆腥味。製作綠豆糕的過程中，可以酌情...

可以。製作綠豆糕時，使用黃油代替麻油，做出來的綠豆糕香味會更加濃郁。綠豆糕是傳統特色糕點，屬於消暑小食，製作的主要食材包括綠豆、白糖等。製作綠豆糕時，沒有綠豆也可以用綠豆粉代替。喜...

可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的美食，製作的食材包括綠豆、白糖、黃油等。綠豆在製作綠豆糕之前，需要放在清水中浸泡，綠豆泡發後，需要將表面的綠豆皮去掉。喜...

“綠豆糕是中式傳統的糕點，口味有南北之分北方風味的綠豆糕由於不放油脂，吃起來比較乾燥，有種沙沙的感覺，所以也叫幹豆糕；南方的由於加了油脂吃起來口感比較綿軟，也較甜”食材明細主料去皮綠...

“前幾天第一次做綠豆糕，帶去給小夥伴們品嚐，有個姑娘說，從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕，叫我下次還做，太少不過癮，哈哈！真的很開心啊！說起來綠豆糕製作真的很簡單，可以說是零廚藝也不怕失敗，就是...