萵筍是大家都很喜愛的食物,不僅物美價廉,營養豐富,它的口感也是很爽脆的。然而肉片中的蛋白質、維生素和肉感能讓這道菜增色不少,至少不是全素。不過偏愛食蔬菜的人不妨試試這道菜,因為木耳很強的吸附作用,能夠及時的把身體的垃圾排出體外。對於食療來說這是很好的。
主料
五花肉 :250g輔料
油 :適量具體步驟
1.五花肉切成肉片,用醬油、花椒、蔥薑蒜,加稍許清芡粉碼味,10分鐘左右
2.萵筍切片,大蔥切成小段
3.木耳用溫開水泡發開,瀝乾
4.熱油鍋下肉片爆炒
5.現加木耳繼續爆炒,後加入萵筍,翻炒,最後加適量鹽、味精。即可
木耳一定要泡發開,並撕成小塊;萵筍可稍稍碼點鹽,更入味。