完美的黑芝麻糊戚風蛋糕如何做簡單又美味

黑芝麻糊戚風蛋糕相信是大家都很喜歡吃的蛋糕之一，而且只要是女生相信沒有不喜歡吃的，而且不但好吃其實製作起來也是很簡單的，所以大家要是喜歡吃蛋糕的話其實還是可以嘗試一下這款蛋糕，嘗試之後保管你一定會愛上的，所以大家都嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖，攪拌均勻至糖乳化

2.黑芝麻糊跟低粉混合過篩

3.分次加入步驟一混合物中，攪拌至無干粉無顆粒；蛋白跟蛋黃分開，蛋黃放入麵糊中，拌勻

4.60克白砂糖分三次加入蛋白中，並用電動打蛋器打發至乾性發泡，提起打彈頭有直立的小尖角即可

5.取三分之一蛋白跟蛋黃糊混合拌勻

6.再將麵糊全部倒入蛋白中混合拌勻，倒入8寸戚風模具中

7.烤箱提前預熱，上下火155度，烤35~40分鐘即可，烤完取出倒扣，涼透後脫模