準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
酵母 :
2 高筋
麵粉 :
280 黃油 :
30鹽 :
2 雞蛋 :
3個砂糖 :
40 輔料
蛋液 :
適量 脆皮腸 :
適量黑白芝麻 :
適量 具體步驟
1.粉類材料拌勻,加入雞蛋和成麵糰。
2.加入黃油,揉至可以拉出薄膜。
3.發酵至兩倍大
4.分成若干小劑子(根據自己的大小需求來分)鬆弛20分鐘
5.把麵糰搓成長條卷在脆皮腸上(根據自己喜好做出各種形式的樣子)放入烤箱發酵50分鐘
6.發酵好後刷上蛋液撒上芝麻,165度烤10-15分鐘
7.成品圖
烹飪技巧
無