還記得小時候外婆家院子旁邊有一顆大大的桑葚樹,不僅在炎熱的夏季可以為我們提供陰涼,而且還結滿了紫紅色的桑葚,甜甜的非常好吃,是童年一段美好的回憶,而今天小編要給大家介紹的就是這道自制的桑葚餅乾,水果與餅乾的結合,帶給你不一樣的美味體驗。
主料
低筋麵粉 :300輔料
雞蛋 :50具體步驟
1.黃油在室溫下軟化後放入大容器裡,加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌勻;
2.蛋液分三次慢慢加入,每次拌至有和蛋融合後再加第二次;
3. 篩入麵粉;
4.用刮刀將盤裡的食材拌成麵糰;再分成兩團,一團本色,一團加入桑葚醬;
5.紫色麵糰用擀麵棍擀成2mm後的薄片,用保鮮紙包嚴,存入冰箱保鮮12小時;
6.本事麵糰擀麵棍擀成2mm後的薄片,用保鮮紙包嚴,存入冰箱保鮮12小時;
7.從冰箱裡取出面片,用刮刀切成寬3mm長一刮刀長的小麵條;
8.兩面片分別切條;
9.兩顏色的麵條疊加放桌上邊擰邊搓;
10.室溫太高,時不時要用冰袋降溫;
11.小麵條搓完,首尾相搭即成一圓圈,放在有錫紙的烤盤上;