創意千絲萬縷的芸豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

想在自己的餐桌上增加一道有特色的家常小菜？那你一定不能錯過這道千絲萬縷的芸豆，聽名字就知道，這道菜最大的特點，就是給人千絲萬縷的感覺，瞬間讓你的餐桌豐富起來。但其實它的做法十分簡單，搭配一些豬肉提香味，更是餐桌上少不了的精品。

主料

蒜 ：10
五花肉 ：50
香菜 ：5
胡蘿蔔 ：100
芸豆 ：600
蔥 ：10
姜 ：5

輔料

花椒 ：5
大料 ：5
鹽 ：1匙
味精 ：0.3匙
一品鮮醬油 ：0.5匙
玉米油 ：0.5匙
糖 ：0.3匙

具體步驟

1.芸豆摘去兩頭的筋洗淨瀝乾水份備用

2.芸豆切成細絲

3.依次切好芸豆絲好有成就感

4.胡蘿蔔切成細絲

5.五花肉切成細絲用五花肉炒出來的菜味道更加香噢

6.蔥、姜、蒜、香菜切好備用

7.鍋中倒入玉米油加熱放入花椒和大料炸香再放入蔥薑蒜末爆香

8.放入五花肉大火快速翻炒

9.放入糖、一品鮮醬油翻炒可以滴入少許清水這樣肉炒出來的味道更濃郁

10.放入芸豆絲翻炒至變色

11.放入胡蘿蔔絲一起翻炒後新增適量清水蓋上鍋蓋中火燜五分鐘左右

12.湯汁收的差不多時放入鹽和味精調味最後撒入蔥花香腸炒勻即可

13.炒好的芸豆絲盛入盤中

14.普通的食材用心去做也會做出幸福的味道

15.多吃蔬菜對身體有益於健康

16.對於上班族來說這是一道既快捷又健康的美味

烹飪技巧

1、芸豆一定要炒熟才能吃否則對身體有害。