主料
輔料
具體步驟
1. 將千張切絲,蘑菇切片,筍切絲,肉切絲用半勺鹽抓勻,2勺地瓜粉抓勻。
2. 燉好大骨湯,平時燉一鍋,放一邊,隨時可使用很方便。
3. 在煲中放好2碗大骨湯,加熱。
4. 直接放入千張絲,放入香菇和筍絲煮開。
5. 放入肉絲劃散。
6. 放一小勺酥油蝦皮。蓋上蓋子燒開後關小火煮半小時。湯見乳白即可。