主料
白糖 :20輔料
可可麵包胚 :1份具體步驟
1.準備好麵粉和酵母粉。
2.將雞蛋,蜂蜜,牛奶,糖,油,鹽,倒入盆中快速攪拌至水油融合。
3.拌好的蛋液倒入麵粉盆中。
4.刮刀翻拌均勻。
5.覆膜發酵至兩倍大小。同樣方法,分別製作出兩種口味的佈置。
6.發酵好的麵糰取出在面案上,案板上多撒些手粉,揉勻成麵糰,靜置片刻。
7.將揉好的麵糰分別擀成大小一致的長條形,將兩塊面片摞在一起或其它造型隨意。
8.由內向外捲起,封好口,滾均勻。
9.模具內部刷一層油,將滾好的麵糰放入模具中,發酵至八分滿。上下火180度烘烤20--25分鐘。
可根據需要和喜好做成各種不同口味的麵包。