美味的冰鎮香辣雞腿絲如何做簡單又美味

冰鎮香辣雞腿絲，可以說這道菜簡直是為夏天量身打造的，想想夏天，全都是冒著熱氣的菜，你還能下得了口嗎，看著這些菜你不覺得熱，不覺得沒有胃口嗎？所以這個時候我們來一份這個菜的話，我們就可以好好的吃飯，也對吃飯有了慾望不是嗎？

主料

輔料

具體步驟

1.琵琶腿清洗乾淨放入鍋中，倒入水，水開之後撇去浮沫，然後放入薑片，小火煮20分鐘；煮好的雞腿放涼，拿一個大盆放入大量冰，然後把盛雞腿的碗放在上面冰涼；

2.冰涼之後的雞腿撕成絲放入盤中備用；調味汁原料攪拌均勻，澆在雞絲上；

3.蒜蓉辣椒放在上面；最後撒上香蔥末。

烹飪技巧

1、雞腿要用冰冰鎮到涼涼的，再撕雞絲。2、可以搭配黃瓜絲，可以讓這道菜味道口感更棒。3、調味汁調好酸辣程度根據自己的喜歡增減。