美味的溫拌雞腿菇絲如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

溫拌雞腿菇絲是一道不論男女，或者是老人小孩都適宜的一道家常菜，不管是家常食用還是待人接客，都是一道拿得出手的好菜，大菜。不僅美味可口，而且鮮香味美。是一道準備耗時短，烹飪簡單的美味菜餚。不僅味道鮮美，還具有各種豐富的營養物質，也對身體具有很大的益處。

主料

雞腿菇 ：350
胡蘿蔔 ：50

輔料

花生油 ：5毫升
小蔥 ：3
鹽 ：2
砂糖 ：2
豉油 ：15毫升
西芹 ：2根
紅椒 ：1個
香醋 ：5毫升
白芝麻 ：2
生薑 ：2片
蒜瓣 ：6個

具體步驟

雞腿菇切絲，西芹與胡蘿蔔切絲，小蔥切成末。

鍋內燒熱水，加入適量的花生油及鹽，水開後放入雞腿菇。再加入西芹與胡蘿蔔絲，進行短暫的焯水。

撈出。控幹水份後，加入醬油及炸過的紅辣椒絲。再加鮮味汁、白糖、香醋，加入切好的蒜末、薑絲、小蔥及花生碎，全部拌均勻，加入炒香的芝麻就好了