美味的麻辣雞腿香鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的麻辣雞腿香鍋今天做一道香菇類的美食。那香鍋的話，我一般都會放很多菜在裡面。主打菜是雞腿，寫字就是土豆，蓮菜，胡蘿蔔等。多達幾種食材，一起做出來的香鍋的話就是通過火烤的形式將鍋裡的菜放在一起加熱這樣才能儲存他最好的味道。

主料

土豆 ：200
蓮菜 ：150
胡蘿蔔 ：50
雞腿 ：800
尖椒 ：50

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
麻辣香鍋調料 ：30

具體步驟

1.雞全腿斬成小塊，冷水下鍋，鍋裡放入花椒、大料、蔥、姜、鹽，煮25分鐘。

2.蓮菜和土豆切片，放入鍋中煮至六成熟，撈出後放入冰水中浸泡。

3.鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香鍋調料。

4.將底料翻炒均勻，把粉末全部炒溼。

5.加入雞腿翻炒均勻，均勻裹上調料。

6.把剩下的所有配菜加入，翻炒片刻，裹上調料即可。

7. 搭配一碗米飯，更來勁哦！

烹飪技巧

1.雞腿煮的時間長一點，可以保證下鍋翻炒一下就能熟，吃到嘴裡可以脫骨。而且加入調料煮，更容易入味。2.配菜煮的時間短些，炒出來口感會脆。3.油要多一些，炒出來才香。