自制雞蛋粉絲炒飯如何做簡單又美味

這道自制雞蛋粉絲炒飯是一道飯菜合一的食物，它不僅僅是味道鮮美而且營養價值也還是很高的，粉絲的口感也很不錯，勁道又有嚼勁，操作起來幾乎沒有什麼難度，值得一試的。可以當做早餐或者是晚餐都是很不錯的，吃起來美味健康適合各種年齡的人吃。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打好，蔥洗好，粉絲泡好。

2.米飯蒸熟的。

3.泡好的粉絲切碎，蔥切碎備用。

4.雞蛋打散，油鍋燒熱倒入雞蛋迅速炒碎。

5.倒入米飯小火炒。

6.炒均勻後到入粉絲小火炒。

7.加入一勺鹽翻炒

8.加入雞精拌勻後大火翻炒。

9.倒入蔥末翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、炒米飯時可以先小火，後大火，這樣炒出來的米飯不容易粘鍋，而且米飯也容易炒出一粒一粒的。