青椒木耳肉需要木耳和肉，木耳有很多功效，有延緩衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增強人體的免疫力系統，黑木耳是久病體弱、腰腿痠軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌症等患者理想的康復保健食品；這是一道美味健康的美食。
主料
青椒 ：450g輔料
鹽 ：2g具體步驟
1.備好的幹木耳。
2.把木耳放入水中泡發30分鐘。
3.備好的青椒，
4.把備好的青椒洗淨去籽，用手掰成小塊。
5.把掰好的青椒放入盆中備用。
6.備好的豬肉片。
7.切好的蔥段，備用。
8.備好的花椒。
9.把鍋中的油燒8成熱後，首先加入花椒、蔥爆香後，放人備好的肉片翻炒。
10.把肉片炒至8成熟時，加入醬油、鹽翻炒，這時可以倒入一些水把肉燉熟。
11.把肉燉熟後，再把木耳放入翻炒，把木耳炒出香味。
12.把木耳炒出香味後，把備好的青椒放入鍋中翻炒，炒至青椒斷生是為止。這樣青椒木耳肉就炒好了。
青椒不要炒的太熟，太熟後青椒的顏色就不好看了吃起來也不好吃了。
千里飄香谷
