關於雞珍的知識

“雞珍，又名雞郡肝。最通俗來講其實就是雞的胃。在老家，有一種食療的方法。大人們會習慣把雞珍洗淨後放在火上焙乾，然後碾磨成粉給小孩吃，據說可以讓小孩子愛吃飯，多吃飯。俗話說“吃什麼補...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘農家小炒雞珍炒酸豆角是一道營養價值豐富健康美味的家常菜餚，鮮豔喜人的色澤讓人胃口大開，清脆爽口的口感更是吸引了眾...

食材明細主料雞珍（500克）泡山椒（100克）輔料紅椒（1個）蔥（2根）姜（2片）鹽（適量）雞粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）花椒粒（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣山椒雞珍的做法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣雞珍是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜，很多人可能還沒吃過，或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上，這一道菜並...

食材明細主料雞珍（1盤）輔料八角（2顆）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）米酒（適量）超辣（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣雞珍的做法步驟1、先將...

“買的現成做好的香辣雞珍，味道不錯，但是偏鹹，於是對它進行改良，把黃瓜切丁和雞珍炒在一起，鹹淡合適、葷素搭配，成菜最後再撒上火麻仁，就是一道名符其實的美味佳餚了。”食材明細主料香辣雞珍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的雞珍炒貢菜，做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美，是一道常見的家庭美食，主要是由雞珍與貢菜經過烹飪而成。雞珍是一種含...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞珍：洋蔥：輔料姜：生抽：鹽：蔥：料酒：青紅辣椒：具體步驟1.雞珍在放了蔥姜、料酒的水裡煮5分鐘，沖洗乾淨，切片，竹筍尖切片，配菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞珍：適量輔料老抽：適量蔥切段：適量豆瓣醬：適量姜：適量十三香：適量料酒：適量洋蔥：適量鹽：適量辣椒：適量雞精：適量白糖：適量具體步...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸菜雞珍是一道美味的農家菜。酸菜是具有農家特色的醃漬菜，它幾乎把白菜原來所含的營養成分都儲存了下來，尤其是白菜中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞珍炒貢菜是一道營養又健康的家常菜餚。這道菜餚包含了雞胗、貢菜、紅蘿蔔這幾種材料調和在一起，將它們在一起烹飪後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮辣刺激剁椒雞珍，雞胗很多人都知道並非好食材，但是用湘菜的做法，用辣味醇厚和悠長的剁椒做辣味劑，充分用辣味感染雞胗，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣雞珍不僅在做法上保持了雞胗的鮮嫩，辣椒的融入提升了雞胗味道的鮮美程度。這樣的完美配比使這道菜不僅在營養上互...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞珍：適量老抽：適量料酒：適量姜：適量蔥切段：適量洋蔥：適量辣椒：適量鹽：適量雞精：適量白糖：適量十三香：適量輔料豆瓣醬：適量具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的剁椒雞珍絕對是一款能讓你將米飯一掃而光的下飯菜。當你吃多了清淡的菜覺得沒胃口吃飯是時候，不妨試試做一道美...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞珍很有嚼勁，味道也很好，老人小孩都愛吃，前幾天我燒雞珍的時候加了點酸菜，感覺味道也很不錯，所以今天就讓我來教大家如何...

“這泡筍還是弟妹給泡好捎來的，平時用來燒鴨子阿，燒肉末阿都不錯，今天用它炒雞珍，酸酸辣辣，蠻下飯的！每次去吃湘菜也都少不了點它，不過這些都不是什麼技術菜，感覺自已在家做要實在的多。”食材...

“這也是回國前做的菜，在國外雞珍很便宜，而且人也弄得非常乾淨。”食材明細主料雞珍（400克）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞珍炒貢菜是雞胗，紅蘿蔔，貢菜，一起製作而成的，比較好吃的一款菜，雞胗是屬於雞的內臟，有健胃消食的作用，所以一般孩子拉肚子...

“雞珍，回憶裡總是過年時桌上一碗土雞裡稀少的那麼幾塊，每次上桌總是盤算著怎麼從碗裡挑出來，那時是說不出的感覺，就是喜歡。如今，生活變了，市場上雞珍是大包大包的。它跟雞肉不一樣，有著特殊...

“味型夠辣”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀，泡辣子2、雞珍過油，撈出，少油下泡椒放人青紅...

“爆炒蠔油雞胗是一道非常好吃的開胃小菜——除了味道鮮美、口感豐富之外，還有健胃美容的功效，而且製作簡單，非常適合在家裡製作。”食材明細主料雞珍（適量）胡蘿蔔（適量）青紅椒（適量）輔料大蒜（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞珍：適量罐裝剁辣椒：適量青椒：適量紅椒：適量輔料姜：適量蒜：適量料酒：少許醋：少許生粉：少許生抽：少許雞精：少許具體步驟1.將雞珍...

一個小時至兩個小時。滷雞胗的時間越久，雞胗吃起來就會更加入味。滷好的雞胗可以關火燜一會再吃，口感會更好。滷雞胗之前需要將雞胗清洗乾淨，放在水中焯燙後滷製。滷雞胗的過程中可以根據...

雞珍怎麼做好吃?今天小編就統統告訴大家，雞胗是非常常見的一種美食，尤其是一些女性朋友們對於雞胗的熱愛更是不容小覷的，所以小編就把製作方法給大家介紹來了還有就是營養價值以及對於我...