辣醬雞翅根主要是由辣醬和雞肉烹飪而成,其中雞肉的營養十分豐富,肉質緊實口感細膩,可以製作成各種不同的菜餚,辣醬與雞肉共同燒製,形成獨特的口感,辣醬雞翅根成色紅亮,口感多層,深受喜愛廣大群眾的喜愛,親朋好友聚會時,也少不了辣醬雞翅根這道美味。
主料
雞翅根 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1雞翅根洗淨,用食鹽2g、味達美上海辣醬油調味汁20g、蔥姜醃漬10分鐘
2熱鍋下油,薑片爆鍋,下醃漬好的雞翅根煸炒至表皮焦黃
3加入紅燒醬油15ml、白砂糖15g、醃漬翅根的醬汁和適量白開水加入鍋中,使醬汁沒過翅根三分之二
4蓋鍋蓋改小火燜燉5分鐘
5開蓋後改大火再加入10g味達美上海辣醬油調味汁,收汁即可