![鮮蚵蕃茄盅怎麼做好吃又簡單]( "鮮蚵蕃茄盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蚵 ：
150公克蒜末 ：
10公克洋蔥末 ：
30公克 奶油 ：
20公克乳酪粉 ：
適量牛蕃茄 ：
3個鹽 ：
少許酒 ：
1小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
2. 牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
3. 取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、乳酪粉攪拌均勻，即為餡料。
4. 再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上乳酪粉。
5. 烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。
千里飄香谷
